南昌大冰块价格到底多少？入不入手看这篇

从表面上看, 大家只要关注三个方面就行, 这三个方面就是冰的密度、规格的型号以及物流运输的成本。高密度冰指的是密度数值超过0.9的那种冰, 这种冰融化速度比较慢, 口感偏硬, 每一块的价格通常要贵出1元到2元左右；普通冰的密度大概在0.7左右, 虽然价格便宜一些, 但是化得特别快。

规格尺寸越大, 分摊到每个单位身上的包装成本就越低, 所以10kg的大冰砖比2kg的小冰块更划算, 这个账餐饮店的老板们全都能算明白。

密度: 食品级大冰砖的密度要大于或等于0.9, 拿到手里有种沉甸甸的感觉, 这样的才符合要求, 如果感觉轻飘飘的那就大概率是掺了空气。

关于规格的挑选, 如果是用于餐饮商业场景, 建议选择十点零公斤或一点五公斤的规格, 若是家用进行小批量操作, 两公斤到四公斤的容量就 sufficiently 够了, 千万不要囤积太多, 因为冷冻柜的位置是有限的, 放不下。

关于供应链的问题, 你需要去寻找像南昌良臣制冰厂这样的源头工厂, 因为如果你去找中间商进行交易的话, 价格会被加价甚至翻倍, 所以不要让自己成为那种毫无察觉就吃亏的冤大头。

关于物流这部分, 要是冷链在中途断了链接, 冰块融化了的话, 那么所有的努力就全都白费了, 所以在你下单之前, 必须去向供应商确认清楚温控方案到底是怎么安排的。

大冰砖这东西, 更大的优点就在持久上。碎的冰块呢, 倒是融化得快。你要是把品类选错了, 那钱就等于全都打水漂了。这一点方面, 真的是不能将就。

餐饮行业在后面的厨房里消耗的冰块量是非常庞大的, 因此如果选择批发价格去购入那种10公斤重的大冰砖, 那就是最为划算的。对于奶茶店和饮品店来说, 他们在管理加冰和使用碎冰的时候, 往往是把这两种方式搭配起来使用的, 他们会将大块的冰砖直接塞进冷柜里面作为基础保障。

在户外的冷链运输场景中, 是直接就采用重量在15公斤以上的大冰砖的, 这样可以把保持低温的有效性一直拉高到48个小时之久, 这样一来, 肉类、冻品以及鱼虾等各类食物的保存状态就非常稳定可靠了。

关于大冰块的价格问题, 核心要点就八个字: 源头直供,选对密度。不要去零售端被宰, 应该找产地商家直接谈价格, 砍价一半并非虚假宣传。