扫一扫，获取报价
大家在挑选食用冰块的公司的过程中, 说白了就是要死死盯住这三个方面, 那就是资质, 产能, 还有售后。一大半的餐饮老板在刚开始接触的时候, 上来就直接问道一箱冰块的价格是多少, 结果最后选到了一个没有相关证照的小作坊, 做出来的冰块虽然看着很白净, 但是吃起来却充满了各种安全隐患。
那么判断一家公司靠不靠谱的标准只有一条, 那就是必须具备食品生产许可证, 也就是我们常说的那个SC认证, 如果没有这一张证的话, 哪怕你的冰块做得再透亮透明, 其价值也完全等于零。
在南昌这个地区, 目前从事食用冰生产的厂家数量少说也有上百家之多, 市场上存在的各种情况鱼龙混杂。你花费十分钟去查询一下相关的证件信息, 这比后面花费三个月来处理食品安全投诉要划算得多。
南昌食用冰块公司资质到底怎么验
千万不要只是听信销售嘴里那些没有根据的夸口, 应该直接向对方索要食品生产许可证简称SC证的编号数字, 然后去企业信用信息公示系统中进行检索, 这样就能直接查看到真实的信息。
你需要重点观察这三个核心问题: 要看生产加工范围列表里面是否明确包含了冰块这一具体的品类项目；第二要看该许可证的有效性状态至今仍然处于有效期内而没有过期失效；第三要检查该厂家是否存在行政处罚记录或者是产品抽检成绩不合格的不良历史记录。
像位于南昌地区的良臣制冰厂这样的具备正规资质的生产厂家来说, 证照齐全完整是最基本的底线要求, 假如对方拿不出相关证件资料, 那就完全可以终止谈判交流进程, 以免在后续的合作过程中产生各种难以解决的纠纷矛盾。
另外还要给大家提个醒, 有一部分厂家在用“食用冰”和“工业冰”这两套证件的时候, 存在混着用的情况。当你购买了食用冰的时候, 他却给你提供工业冰的相关证件, 遇到这种直接将其拉黑就行, 不要抱有侥幸心理。
产能和交付稳不稳才是命门
在炎热的夏季, 这属于销售旺季，对于冰块的需求量会增长到平时的三倍左右, 那些规模较小的小作坊所使用的冷库设施完全无法承受这样的负荷。
你应该向对方详细询问他们每天的产能能够生产多少吨、所拥有的冷库容量具体有多大、物流配送的范围能够延伸至哪些地区、以及一旦出现断供情况需要多长时间才能够完成补货。
餐饮行业的经营者最担心的情况并不是南昌食用冰块公司的报价仅仅高出几角钱, 而是担心在下午的营业高峰期间, 奶茶店的门口突然没有冰块可用, 这种情况才会导致实实在在的真金白银层面的经济损失。
选之前让对方给个旺季保供方案, 然后白纸黑字写进合同, 别信口头承诺, 因为口头承诺在夏天热得要命的时候一文不值。
餐饮和零售选法完全不一样
如果你做的是餐饮行业, 比如奶茶店、精酿酒吧或者日料店, 那么你需要的业务模式是小批量并且需要高频次地发货。通常这种频率是一周两三次, 每次订货量在几十到几百包之间。在这种情况下, 送货的响应速度比价格要重要得多。
相反, 如果你做的是零售或者批发业务, 走的是大单子和月结的路线, 一单可能就涉及几千到上万包的货物, 其背后的商业逻辑与前者完全不同。所以, 不能用零售行业的报价标准去要求餐饮业那种高频率的配送服务。如果硬要这么做, 生产厂家肯定是不接单的, 千万不要责怪厂家不配合。
如果是预算比较有限的店铺, 建议先尝试用小规格的包装来启动业务, 等业务流程彻底跑通之后, 再去讨论关于大批量采购能够享受更多优惠的后续事宜, 千万不要在最初接触的时候就极力压低价格, 因为这样会使得供应商没有任何利润空间, 一旦出现这种情况, 服务质量肯定会出现问题。
两个常见坑一次说清
大家经常会掉进一个误区, 那就是只盯着单价看, 却完全不考虑综合成本这件事。比如说, 一箱冰的价格虽然便宜两块钱, 但是你如果把配送费用、损耗情况以及因为断供带来的损失全都加在一起算一下账, 你会发现自己反而多花了一半的钱。
还有一些人呢, 因为想要图个方便省事, 所以就选了一个标榜自己是全能型的供应商, 结果你发现他什么东西都做, 但是什么东西都做得不精通, 导致冰的质量不行, 交付的时效性也非常差。所以在选择南昌食用冰块公司的时候, 大家要明白专精比全能靠谱这个道理, 千万不要因为贪大而吃亏。
一句话总结就是, 先审查先验资质, 再核查生产产能, 最后才去谈论价格。把这三道关卡守住的话, 基本不会翻车。食品安全这条红线是踩不得的。不要节省那几分钟用来查证的功夫, 你所省下来的那些时间, 足够你多开设两家店了。
