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南昌的食用冰块批发厂家到底靠不靠得住, 讲大白话就是挺靠谱的。只要那些必要的资质全都齐全, 还有生产能力也能够跟得上需求的话, 找对了这样的生产商比你自己在便利店里面去囤积货物要节省非常多的钱。
最关键的点在于千万别贪图那些便宜的价格, 如果让那些没有名称、没有产地、没有质量合格证的黑作坊弄出来的冰块提供给客人饮用, 一旦出现了问题谁来决定承担责任呢? 那么在挑选的时候大家的眼力必须放得非常亮, 后面的这些章节里提到的几套方法能够帮你省下不少不必要的麻烦和成本。
01.食用冰块批发厂家和制冰厂有啥区别？
一个是源头一个是中间商
有很多人把这两个概念给搞混了。制冰厂是属于生产方面的, 冰块是从机器里面直接出来的；食用冰块批发厂家是属于分销方面的, 它有可能自己进行生产, 也有可能集起来货然后再卖出去。如果你直接去找这些批发厂家来拿货, 那么中间的环节就会比较少, 价格也更容易压低一些。
prov_or_city]良臣制冰厂就是一个非常典型的制冰生产端的存在, 它先把冰块生产出来, 然后再批发给下游的各个渠道, 那么你去找它来进行采购, 就算是指向了源头采购, 这样就省掉了中间那一层加价的费用。
02.选食用冰块批发厂家看哪几点？
资质和产能缺一不可
食品生产许可证：没这证，冰就是工业冰，碰都别碰
小厂的日产能可以达到两千吨, 如果你只需要订购三五吨的话, 他们是可以顺利生产并且交付给你的；而大厂的日产量有几十吨那么高, 即便是在销售旺季这种忙碌的时候, 他们的生产状况也比较稳定。
关于冷链配送的情况是, 从出厂到你店里这个全程里面都要保持在负18℃以下的温度, 如果冰化了一半的话, 运费就白搭了。
价格别只看单价
单价每一袋相差区区几毛钱, 这一差异从表面上来看确实不算显眼, 然而若以一个月消耗量达到几十吨来计算, 其累积起来的差价便足以高达好几千元之巨。你必须将商品损耗率、物流配送频次以及账期占用资金等各个相关因素全部纳入考量范畴之中。
唯有综合计算上述各项成本指标之后, 所得出的结果才是真正准确的真实成本状态。千万不要因为看到“九毛一袋”这样低廉的最终报价, 就轻易地被其表象所迷惑而失去理智判断能力。
03.餐饮店找食用冰块批发厂家还是便利店？
量大的直接找厂家
一个人要是每天用冰的量能够达到两百袋甚至更多, 那就值得跟食用冰块批发厂家谈一谈, 因为便利店的一袋冰卖给你要一块五块钱, 而厂家给的批发价可能才八毛钱。这么算下来。
一个月就能省下好几千块钱的费用。不过呢, 如果你只用二三十袋冰的话。直接跑去厂家进货就不太现实了。这种情况下, 找当地的便利店或者是小的批发点会显得更加灵活一些。
04.不同行业找食用冰块批发厂家有啥讲究？
餐饮茶饮是主力，生鲜冷链是隐藏大户
奶茶店、精酿酒吧以及日料刺身店的月度用冰量, 存在从两吨到十吨不等的差异。在南昌地区, 食用冰块批发厂家能够生产圆柱冰、球冰和方块冰等不同类型的产品。如果在这些品类上具有优势, 商家可以获得每单位多收取两毛钱的溢价收益。
对于从事水产批发市场业务以及生鲜电商冷库补温业务的企业来说, 其用冰需求量非常巨大, 但由于行业竞争激烈, 单价往往被压得非常低。在这种情况下, 建议直接寻找相关生产厂家进行谈判, 通过签订年度框架合同的方式, 来确定具体的价格标准和采购数量, 从而锁定成本和货源。
切勿等到销售旺季到来时, 再临时性地寻找冰块供应渠道, 以免陷入被动局面。
05.一句话总结
如果你想要去寻找食用冰块批发厂家, 那么建议你认准这三样关键的东西, 它们就是食品生产许可证、冷链能力、产能余量。
千万不要因为贪图便宜而被那些低价的借口给忽悠了, 结果导致自己去碰那些没有任何品牌背书的小工厂, 要知道冰块这种东西看起来虽然相当简单, 但是一旦触食品安全的红线, 后果就非常容易引发巨大的爆炸性危机。
所以你更好在旺季开始之前的两个月时候, 就把供应商给牢牢锁定住, 切莫等到冰块都已经化成水之后, 你才焦急慌乱地去应付这个局面。
